精肉コーナー
鹿児島県黒豚の源流といわれる奄美の黒豚は、高度成長期に経済性が低いという理由で改良種に押され市場から消えてしまっていた。
しかし昔ながらの島豚の味を求める人達の尽力より、「房し交配」という手法で在来種の島豚に限りなく近い品種の生産に成功。
生産者達の手間隙かけた飼育によって育てられた島豚は、脂肪分の少ない肉質がキメ細やかく柔らかいのが最大の特徴です。
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※価格はすべて税抜価格です。
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